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燻製機 (鉄製オーダーメイド)ステンレス製も可の詳細情報
オーダーメイドの鉄製の燻製機です。お好みのサイズ、形の要望にお応えします。内部も棚や吊るし棒など、好きな形にできます。オールステンレスで造る事も可能です。値段は上がります。送料無料は離島、北海道を除きます。搬入設置致します。住所を明らかに出来る方なら。頭頂部がアールなので煙がまわり、しっかり燻製できます。金属でしっかりと密閉できる為、煙を逃さないし、燻製する肉などに熱がゆっくり安定して入って行きます。急激な温度変化がない為に。内部温度計を付けられるので、火力の調節により、好きな温度を維持できます。最下層部で薪により直接熱を入れます。その上の層には専用の石を敷き詰めてあり、その上に好きな香りの木のチップを敷きます。そのチップが石の熱で煙が上がり燻してゆきます。チップはサクラの木等を倒した時に出るチェーンソーのクズでokです。
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